#크리스마스 #홈파티 #핑거푸드 #스몰디쉬 #레시피

랭하! 처음 인사할게. 나는 주말랭이 팀의 디자이너 유정이야. 나는 요리에 관심이 많아서, 예쁘고 맛있는 레시피를 아낌없이 공유하는 부캐 @everycookday 도 운영 중이야. 마침 이번 주말은 크리스마스잖아. 간단하지만 분위기를 낼 수 있는 크리스마스 요리 뭐가 있을까? 고민 중인 랭랭이를 위해 크리스마스 스몰디쉬 레시피를 3가지 소개할게. 크림치즈 크리스마스 트리, 크리스마스 리스 샐러드, 그리고 눈사람 매쉬드포테이토 등 어렵지 않아 누구나 쉽게 따라 할 수 있고, 맛까지 훌륭해서 홈파티 메뉴로 딱일 거야. 내가 직접 개발한 레시피부터 즐겨보는 레시피까지 여기에서 확인하고 식탁에 특별함을 더해보자.

🥗 크리스마스 리스 샐러드

[크리스마스 리스 샐러드]

01.    루꼴라 50g를 씻은 뒤 동그란 접시에 리스모양으로 담아낸다(중간에 그릇을 두고 모양을 잡는게 중요해!)

02.    보코치니 치즈 5-6개와 방울 토마토를 반으로 잘라 장식한다

03.    올리브유는 취향껏, 소금한꼬집, 후추, 레몬즙을 뿌린다

☃️ 눈사람 매쉬드포테이토

[눈사람 매쉬드포테이토]

01.    삶은 감자 2개, 모짜렐라 치즈 60g, 후추, 소금, 두유를 넣고 으깨준다

02.    그릇에 딜과 루꼴라를 두고 매쉬드 포테이토를 눈사람모양으로 만들어 얹는다

🎄 크림치즈 크리스마스 트리

[크림치즈 크리스마스 트리]

01.    크림치즈에 아몬드 8알, 호두 5개를 잘게 다져 넣어 준다

02.    트리 모양으로 만든 뒤에 냉동실에 20분 정도 넣어둔다

03.    딜과 생 파슬리를 작게 잘라 크림치즈에 묻혀준다

04.    석류로 장식을 해줘도 되지만, 취향 껏 원하는 재료로 꾸며준 뒤 크래커에 찍어먹는다

보너스!

위 3가지 레시피 외에도 크리스마스에 도전해보기 좋은 레시피를 추천할게.

• <오늘은 비건 샌드위치>의 저자인 소다님이 총 9가지 크리스마스 레시피를 공개했어. 눈사람 산타 유부초밥부터 올라프 카레라이스, 딸바 스무디볼 등 보기만 해도 귀여운 크리스마스 요리 아이디어를 얻어보자.

• 10초 요리릴스를 만드는 데일린님 계정을 소개할게. 다양한 레시피가 있지만 그중에서도 연말파티 와인안주로 제격인 크랜베리 치즈볼을 추천해. 간단하면서도 분위기 내기 좋을 거야.

• 내가 취미로 운영하는 계정도 놀러올랭? 한번 사두면 꽤나 여러개가 남는 아스파라거스를 활용한 오픈 토스트 요리를 소개할게. 아스파라거스와 부라타 치즈의 조화를 활용한 나름의 별미로 한번 먹어보면 종종 생각날거랭

• 과일을 활용해서 예쁜 트리를 만들어볼까? 과일을 통통하게 쌓고, 눈이 온 듯 크림치즈까지 총총 올려주면 그럴듯한 트리 완성! 

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나만의 크리스마스 레시피가 있다면,

주말랭이 놀이터에서 소개해 달랭😆